Es una barbacoa u horno tradicional japonés de arcilla especial refractaria, hecho a mano, diseñado para cocinar con un amplio rango de temperaturas y mantenerlas constante durante largos periodos de tiempo.
Sus dos aperturas permiten un control preciso sobre la temperatura, permitiendo cocinar desde carnes magras hasta pescados delicados, cocinar al vapor, asar a fuego lento o incluso hornear panes caseros sin necesidad de usar hornos convencionales.
Y lo más importantes es que genera muy poco humo y consume muy poco carbón, lo que lo convierte en un aliado para la terraza o cocina.
¿Aún no estás seguro?
Con tu B10, descubrirás un nuevo mundo de sabores, aromas, colores y texturas.
Tendrás una barbacoa + horno de barro + ahumador, que se convertirá en tu primera opción cuando busques deleitar a tu familia y amigos.
¿Aún no estás seguro?
Con tu barbacoa kamado B10, descubrirás un nuevo mundo de sabores.
Tendrás una barbacoa + horno de barro + ahumador, que se convertirá en tu primera opción cuando busques deleitar a tu familia y amigos.
Ventajas de un kamado
Es el único y original “kamado” auténtico del mundo.
¿Por qué? Según la tradición japonesa, tiene que estar hecho de arcilla y a mano para que pueda llamarse “kamado”.
La arcilla refractaria con alto contenido de chamote es un material natural que no se puede mecanizar. Es por eso que cada pieza de arcilla está hecha a mano.
Es este material,tán especifico, que le aporta las cualidades únicas al producto que nuestros clietnes disfrutan en el resultado de sus comidas.
Genera calor envolvente que “sella” la superficie de los alimentos, reteniendo jugos, colores y sabores.
También es posible ahumar alimentos utilizando diferentes tipos de madera, hierbas y especias.
El kamado B10 permite cocinar suavemente a temperaturas muy bajas, alrededor de 70° C e incluso por debajo, además de cocinar a temperaturas de hasta 300° C.
En el B10 Nano se necesitan solamente 500 gr. de carbón, y en el Grande 1,5 kg. Se enciende fácilmente y alcanza la temperatura de trabajo en un máximo de 15 minutos. No es necesario adicionar carbón durante la barbacoa, ni supervisarlo constantemente.
La temperatura se controla simplemente regulando sus dos válvulas. Cerrar ambas válvulas apagará el fuego y enfriará lentamente su kamado B10.
Ésta es la mejor barbacoa para terrazas, patios e incluso cocinas, gracias a que emite muy poco humo.
Su mínimo y eficiente uso del carbón vegetal hace que la emisión de humo sea, en muchos casos, imperceptible
Además, no hay riesgo de que salten chispas o brasas, el viento, lluvia o nieve no lo afectan en lo más mínimo. ¡La seguridad es lo primero!
kamado B10 Art
El legado de Fabergé en el verdadero Arte Culinario.
En B10, el diseño y la personalización son primordiales en todas nuestras decisiones, es por eso que trabajamos junto a artistas locales de renombre para diseñar su nuevo B10 Art, único, junto con usted.
Crearán una obra de arte acorde a tus necesidades, que completarás cada vez que cocines.
¡Así evoluciona realmente el ARTE culinario!
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